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Hello,

 

Décidément, j'ai repris goût à la cuisine ces jours-ci !!! Le beau temps ??? Oui, peut-être !!! Je retrouve aussi un certain appétit le soir !! Je rentre du boulot à vélo, 30min pour 10km, ça creuse !!!

 

Ce week-end, j'avais des courgettes au frigo et j'avais envie de tester les beignets de courgette (il existe aussi les beignets à la fleur de courgette, mais jamais goûté et j'en ai pas!)

 

La recette de la tarte au café :

50 g de sucre semoule

30 cl de crème liquide

3 oeufs

2 cuil. à café de cacao

1 cuil. à soupe de café soluble dilué dans 1cuil. à soupe d’eau

 

Préparation :

Battre les oeufs, le sucre, le café et 1cuil. à café de cacao, puis ajouter la crème. Verser la garniture, dans les fonds de pâte, jusqu’au bord. Cuire vos tartelettes au café, pendant 25 min, à 180° C. Démouler et laisser refroidir.

 

Variante : Remplacer le café par 2 Cuil. à soupe de cacao en poudre, pour une tarte au chocolat légère ! ça donne un flan, moins lourd que la tarte au chocolat façon gânache!

Tarte café

 

Je ne retrouve plus la recette des beignets de courgettes, vous devrez attendre une autre fois mais vous en trouverez plein sur Marmiton !

A bientôt ! Bonne dégustation !

Tiph

Tag(s) : #Tiph in The Kitchen