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Saluuuut !!

Mes collègues apprécient mes talents de pâtissière.... Et maintenant ils n'hésitent plus à passer commande... Et si ça peut être thématique pourquoi pas.... Histoire de goûter des saveurs d'ailleurs... La fin du ramadan était pour le coup un bon prétexte pour me demander..... Des cornes de gazelle.... !!!

Une première... Ils ont même la gentillesse de me trouver la recette, que voici :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20
minutes

Ingrédients (pour 50 pièces) :

- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 300 g d'amandes en poudre
- 300 g de sucre
- 100 g de sucre glace
- 2 œufs
- 10 cl d'eau glacée
- 10 cl d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuil
lère à café de cannelle en poudre
- 1 petite pincée de sel

Préparation de la recette :

Dans un saladier, pétrir la farine, le beurre, le sel et l'eau. Laisser reposer 1 h.

A part, mélanger l'amande en poudre avec le sucre, l'œuf, la moitié de l'eau de fleur d'oranger et la cannelle.

Étaler la pâte et découper en carrés de 8 cm. Déposer sur un des coins des carrés un peu de farce et rouler en croissant.

Enfourner à 180°C pendant 20 min. Mouiller du reste de l'eau de fleur
d'oranger et les rouler dans le sucre glace.

J'ai divisé les proportions par 2.... Congés d'été obligent, beaucoup de gourmands en vacances !!! Verdict : très bon, pas trop sucré !!! La prochaine fois je mettrais un peu plus d'amandes que de sucre !!! Et celui des collègues... C'est le même !!!! Petit défi relevé !! Et pour vous aider, une petite photo ???? Mon seul souvenir de la corne de gazelle... Celles mangées au lycée !!!!

Avant cuisson !!

Avant cuisson !!

Après cuisson

Après cuisson

Avant dégustation.... Partis sans qu'on est presque eu le temps de les voir !!!!!

Avant dégustation.... Partis sans qu'on est presque eu le temps de les voir !!!!!

Désolée pour les photos au flash...

Avec ce genre de combine... je vais peut-êtere réussir à faire financer un beau robot !! Que j'aurais pas la place de poser.... Mais bon on a la droit de rêver !!

Hop hop prenez votre billet et embarquez !!!!

Bon appétiiiiiiit !!!

A bientôt !!!

Tiph